Aux origines du goût
Imaginez une famille unie, quelques décennies en arrière, qui se rassemble pour de bons repas conviviaux.
La mamma se tient debout, tablier noué autour de la taille, près du plat qu’elle a amoureusement préparé, au milieu d’une belle tablée. Tout le monde attend impatiemment son tour d’être servi, le sourire aux lèvres.
C’est exactement comme ça, dans cette ambiance chaleureuse et accueillante, que j’ai grandi.
Grâce à mes origines – ma mère est Italienne – j’ai été nourri à la passata (authentique purée de tomate italienne) et au parmigiano (fromage italien réputé, au lait de vache).
Je ne me suis jamais trop posé la question, mais la passion, que dis-je, le culte que je voue aux raviolis vient sans doute de cette époque.
Qui aurait cru que des années plus tard, je lancerais une activité nommée J’aime Les Raviolis ?
Mon parcours jusqu’à la naissance de J’aime Les Raviolis
Mon parcours, il est plutôt classique, pour quelqu’un comme moi qui ne vit que pour la bonne nourriture.
Boucher de formation, j’ai fait mes armes dans une boutique locale pendant quelques années.
Puis j’ai travaillé quelques temps sur les marchés.
J’y ai découvert une envie profonde ancrée en moi : faire plaisir aux gens, mettre de la bonne humeur et de bons produits dans leur assiette.
Jusqu’au jour où j’ai eu le déclic.
Vous savez, ce moment de votre vie où vous vous rendez compte que vous n’avez plus envie de perdre du temps à faire un travail dans lequel vous ne vous retrouvez pas.
J’ai mûri mon projet et passé des heures à peaufiner des plats.
Toutes ces heures ont donné un résultat dont je suis fier aujourd’hui : des recettes abouties et savoureuses à souhait.
La suite ? C’est tout l’objet de ce site.
Naissance de J’aime Les Raviolis
J’aime Les Raviolis est donc né il y a 5 ans.
C’est une façon pour moi de rendre hommage à ma famille, mes origines. Chaque jour, je me lève avec le sourire et je mets un point d’honneur à créer des recettes qui sentent bon le soleil.
Mes sources d’inspiration favorites ?
C’est facile : le mix des cultures méditerranéennes, les recettes provençales, italiennes, espagnoles…
Pourquoi J’aime Les Raviolis ?
Vous rentrez d’une journée de boulot, vous êtes exténués, vous savez que le marathon de la soirée est devant vous et vous devez d’abord répondre à la sempiternelle question :
Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?
Vous haïssez cette question au plus profond de vous, pas vrai ?
Mon rôle, c’est de vous la faire aimer.
Parce que je vous promets que bien manger en 5 minutes, c’est possible. Et en plus, c’est super bon !
Concrètement, j’apporte une réponse à cette tare quotidienne qu’est la préparation du repas.
Toutes mes recettes ne nécessitent qu’un minimum de préparation. Elles sont idéales pour vous faire gagner du temps.
Et elles ont un autre point commun : le goût.
Une offre gourmande et abordable
J’aime Les Raviolis, c’est la proposition d’une offre gourmande.
Des raviolis de tradition artisanale, des fromages et charcuteries provenant d’Italie, des antipasti, mais aussi des recettes traditionnelles françaises (blanquette de veau, bœuf bourguignon, cuisses de lapin confites au thym).
Je m’efforce de sublimer des produits d’exception, en restant abordable. Je vous concocte des recettes faciles, pour vous faire gagner du temps au quotidien.
Personne n’est mis de côté, je m’adapte à vos contraintes. Vous désirez une recette sans fromage ou sans viande ? Pas de problème.
Le bonus ? Une production fraîche toutes les semaines (congélation possible), et livrée par colis réfrigéré dans toute la France et l’Europe.
Notre force : le goût et l’authenticité des produits
Dans la vie, il n’y a rien de mieux que le changement. C’est pareil avec ce que vous mangez.
Voilà pourquoi je vous propose une carte et des recettes qui évoluent au fil des semaines et des saisons. Avec J’aime Les Raviolis, pas de tomate en hiver ni de courge en été.
Je vous propose les meilleurs fromages, la meilleure charcuterie et les meilleures pâtes provenant d’Italie. Mais aussi des pâtisseries typiques comme les cannoli, les aragostines, etc.
Tout tourne autour de trois valeurs indispensables : l’authenticité des produits, la simplicité au quotidien, et la rapidité de préparation.
Un œil sur l’environnement
L’histoire est déjà belle. Et elle le serait davantage avec une touche environnementale, vous ne pensez pas ?
Vous allez me répondre « oui, bien entendu ».
Eh bien sachez que J’aime Les Raviolis est une entreprise éco-responsable, dans le sens où nous faisons tout notre possible pour réduire notre impact sur l’environnement.
À titre d’exemple, la conservation des plats se fait dans des barquettes recyclables.
Garder un œil sur l’environnement fait partie de mes priorités. Parce que je souhaite une cuisine saine et savoureuse, mais qui a du sens pour la planète.
Une clientèle conquise et qui en redemande
Des retours positifs, des commentaires exceptionnels sur les recettes et des sourires à chaque fois que je vais à votre rencontre.
Il n’en faut pas plus pour me féliciter d’avoir fait ce choix il y a 5 ans. Car depuis 5 ans, ce sont des centaines de clients satisfaits et fidèles qui me suivent et se déclarent « libérés de la cuisine ».
C’est ma plus belle récompense.
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N’hésitez pas à vous abonner pour suivre mon actualité et être au fait des dernières nouveautés.
Après tout cela, il ne me reste plus qu’à vous dire quelques mots : installez-vous confortablement, détendez-vous et laissez-moi vous régaler.
À très vite !
Cyrille.