🥗 Salade de Museau de Bœuf à l’Ancienne

🥩 Une spécialité de bistrot, fraîche et authentique

La salade de museau de bœuf est une grande classique de la cuisine de tradition.
Finement émincé, le museau de bœuf offre une texture tendre et fondante, relevée par la fraîcheur des cornichons, des oignons et d’une vinaigrette légèrement moutardée.

Une recette simple, généreuse et pleine de caractère, comme on l’aime dans les bons bistrots.

🌿 Composition

• Museau de bœuf finement émincé

• Oignons frais

• Cornichons

• Moutarde à l’ancienne

• Vinaigre de vin rouge

• Ciboulette

• Assaisonnement vinaigrette

👨🍳 Préparation

Le museau de bœuf est tranché finement, puis assaisonné avec une vinaigrette relevée à la moutarde à l’ancienne et au vinaigre de vin rouge.

Les cornichons, oignons frais et ciboulette viennent apporter fraîcheur et équilibre à cette spécialité traditionnelle.

🍽 Idéal pour

✔ une entrée de caractère
✔ un repas froid accompagné de pain de campagne
✔ les amateurs de cuisine traditionnelle française

❄️ Conservation

Produit frais, à conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°C.

📦 Portion

🥗 Portion pour 1 à 2 personnes

❤️ Le petit plus

Une recette authentique et généreuse, préparée dans l’esprit des charcuteries artisanales et des tables de bistrot.